Дітям необхідні вуглеводи для витривалості та хорошого настрою. Дієтологи рекомендують комплексні вуглеводи, які в достатній кількості наявні в хлібі з муки грубого помолу і житьнопшеничному хлібі, в фруктах, вівсянці з горіхами і молоком, в білку вареного яйця. Вирішальну роль тут відіграє, так званий глікемнічний індекс, який часто використовуєься в різноманітних дієтах. .Дослідники виявили, що мозок працює найкраще в тому випадку коли мозок повільно і рівномірно постачається глюкозою. А через швидко засвоювані вуглеводи процент вмісту цукру в крові піднімається швидко і високо, після чого різко падає на попередній рівень. Чим частіше це відбувається тим сильніше діти хотять таких солодощів, з метою кращого самопочуття, а в кінцевому підсумку це створює замкнуте коло. Перекуски у вигляді плиток шоколаду на перерві все більше затягують дитину в пастку стресу. Після школи дітям необхідна корисна та гаряча їжа.  Оскільки школи, на жаль, не харчують учнів по оптимальному меню, батькам не залишається нічого іншого як самостійно турбуватися про оптимальне харчування дитини, котре б відповідало її фізіологічним потребам. Овочі, рис, картопля, салти, м’ясо та риба повинні бути проготовані таким способом, щоб зберегти максимум корисних властивостей. В дитячі роки встановлюється смак. Смакові сосочки в роті дитини, котрим пропонують тільки блюда швидкого приготування деградують. Чим більше в них буде придушено спектр ароматів різних видів овочів і фруктів, тим меньше вони будуть прагнути вживати ці продукти. Саме через це діти дуже часто не люблять «здорову їжу». Після обіду дитині необхідна перерва, адже не дуже-то захочеш вчитись на повний шлунок! Відповідальним за небажання вчитись відразу після вживання їжі є зниження рівня шлункового гормону греліна, а це впливає на мозок. Якщо рівень гормону вискоий, то дитина може добре зконцентруватись, і пам’ять буде працювати значно краще. Найбільш гострою увага є при відчутті легкого голоду. Оскільки «гормон розуму» виробляється тільки на голодний шлунок, то виконання домашніх завдань особливо ефективне перед їжею.